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佛教肉莲是什么红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯(shǔ)能够生吃吗

　　红薯(shǔ)是能(néng)够生吃的。

　　红薯为一类较常(cháng)见的(de)食物，能够生(shēng)吃红(hóng)薯，但不主(zhǔ)张生(shēng)吃红薯。生吃红(hóng)薯不会(huì)引(yǐn)起中毒，但生红薯(shǔ)中(zhōng)含有丰厚的(de)淀(diàn)粉，

　　生红薯中的(de)淀粉很难消(xiāo)化(huà)、吸收(shōu)，有或(huò)许由于消化不良(liáng)而(ér)出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红(hóng)薯做熟，才(cái)可让(ràng)红薯中的淀粉发(fā)生变(biàn)化，相对(duì)更易消化。

　　一起不主张食用过多(duō)生红薯，是由(yóu)于生红薯中含有(yǒu)一种气化酶(méi)，会导致食用红薯佛教肉莲是什么后产气，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯(shǔ)怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四种，分(fēn)别是红心红(hóng)薯、白心红薯、黄心红(hóng)薯和(hé)紫心(xīn)红薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜美，口(kǒu)感比较脆爽，含(hán)糖量十分高(gāo)，蒸(zhēng)熟之后香气(qì)溢散，口感十分嫩(nèn)。

　　白(bái)心红薯(shǔ)淀(diàn)粉含量比较高，口感上(shàng)糯而不腻，一般用来制造薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见(jiàn)的一种，合适蒸(zhēng)食(shí)、煮粥、炒菜等(děng)各(gè)种(zhǒng)办法，口感也是十分(fēn)的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口(kǒu)感上不是(shì)特别好，可是养(yǎng)分价值(zhí)比较(jiào)高。

　　几种红薯的口(kǒu)感不同(tóng)也比较(jiào)大，在(zài)购(gòu)买的时分(fēn)依(yī)据自己(jǐ)的需(xū)求来挑(tiāo)选就(jiù)好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观(guān)。

　　首要咱们(men)最直观能(néng)看到的便是红(hóng)薯的外观了，在购(gòu)买(mǎi)红薯的时分(fēn)，咱们能够先看下红薯的外(wài)观，挑选(xuǎn)外(wài)形丰满、外表润(rùn)滑地(dì)进行购买，假如红薯外(wài)表皮是高低不(bù)平或许有(yǒu)黑点、发霉(méi)或许是(shì)有缺口的就(jiù)别买了(le)，这种有(yǒu)或许(佛教肉莲是什么xǔ)是寄存时(shí)刻过久，或许会有蜕变(biàn)的问题，假如(rú)是外表特别(bié)粗糙，或许也是(shì)寄(jì)存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看(kàn)红薯的形状。

　　在挑选(xuǎn)红薯(shǔ)的时分，咱(zán)们尽(jǐn)量去挑选(xuǎn)两头尖，中心粗形状的红薯，这(zhè)种红薯的口感是(shì)比较(jiào)好的，由(yóu)于这种红薯在成长的过程中养分吸收得比较均匀，养分价值(zhí)更好，圆(yuán)润的红薯(shǔ)看起来比较美观，可是相比较来说(shuō)，两头尖、中心粗(cū)的红薯口感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏一(yī)捏(niē)红薯。

　　在把看(kàn)好的红(hóng)薯放进购物袋的时分，能够随手(shǒu)捏一下红薯的(de)头(tóu)尾处，挑选捏起来比(bǐ)较紧实的，假如是捏(niē)起来比较(jiào)软(ruǎn)的(de)话，有或许是水分丢失导致(zhì)的(de)，就没(méi)有那么新鲜了(le)，所以在挑选捏起来紧实(shí)水分也比较足的。