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白酒泡猕猴桃保质期(qī)能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期(qī)约为(wèi)2年。

　　不过其(qí)保质期要参考酿(niàng)造工艺和环境，以及保存状况等因素，但(dàn)凡(fán)其中的一个因素出(chū)现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基(jī)酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明，黄绿(lǜ)色，果(guǒ)香(xiāng)浓领略的意思郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒之一(yī)，其(qí)营养成分(fēn)和功效都远(yuǎn)高于现在的葡(pú)萄(táo)酒，只是人(rén)们接受葡萄(táo)酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚(hòu)、爽口(kǒu)。

　　采用优质(zhì)野生(shēng)鲜果(guǒ)，再加人工(gōng)精(jīng)心(xīn)挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物(wù)发(fā)酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴(tiē)标(biāo)—检(jiǎn)验—出厂。

　　生(shēng)产过程绝不添加任何工业制剂和(hé)色(sè)素，是真正(zhèng领略的意思)意义上的纯天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴(hóu)桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四(sì)溢，品质上(shàng)乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年左右，不过是(shì)要(yào)根(gēn)据不同的酿造工艺和环境来进行决定(dìng)的，对于一些有细菌侵入(rù)的猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)，我(wǒ)们在喝(hē)的时候会感觉到(dào)十分酸，而且(qiě)有(yǒu)异味的存在，这样的猕猴桃是变质的(de)危险(xiǎn)，所以(yǐ)，它(tā)与白酒的保存方法和保存日(rì)期(qī)完全不同的，我们一定要进行(xíng)鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时一定要经过消毒处理，这样才能够延长它的保质期。

自(zì)制猕(mí)猴桃酒注(zhù)意事(shì)项(xiàng)

　　酿制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的发酵(jiào)时(shí)间是越久越好(hǎo)，时(shí)间越久，酒(jiǔ)味(wèi)也就越浓。

　　不过注(zhù)意要(yào)加(jiā)一些糖哦(ó)。

　　加糖(táng)了之后能够使(shǐ)得(dé)猕(mí)猴(hóu)桃酒在发酵的(de)过程中酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比例(lì)是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤(jīn)糖，白(bái)糖(táng)，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适当加一(yī)些酵母，虽然说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌，但是含量比较少，加一些(xiē)酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在(zài)发酵(jiào)的过(guò)程(chéng)中要注意与空(kōng)气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃(táo)酒的容器最(zuì)好有一个排气口，避免发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中产生大量的气(qì)体，导致罐内压力过大而(ér)爆(bào)缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒(jiǔ)的地方最(zuì)好是阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否(fǒu)则会造成发酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一般情况下，发(fā)酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化成水(s领略的意思huǐ)汤，有很浓(nóng)的酒香，基本没(méi)有气泡产生，用(yòng)筷子攒点尝一下微(wēi)甜(tián)或(huò)甜(tián)味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要(yào)注(zhù)意(yì)将(jiāng)酒渣分(fēn)离(lí)出(chū)来(lái)，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的(de)时间。

　　盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒的(de)容器，最(zuì)好是用玻(bō)璃或者陶瓷材质的，容量不需要太(tài)大，刚(gāng)好能够酿(niàng)制(zhì)的猕(mí)猴桃(táo)量刚(gāng)好能达(dá)到罐(guàn)的(de)1/2以上、2/3以(yǐ)下为最(zuì)好。

　　容器事先(xiān)一(yī)定要清洗感觉并(bìng)消(xiāo)毒，倒置晾干后才可使用。

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