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凤凰单丛茶是(shì)归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我国茶树(shù)中花(huā)香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深(shēn)沉的广东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花(huā)香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能(néng)够(gòu)温(wēn)杯(bēi)，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来(lái)，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量(liàng)将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能(néng)够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的(de)冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具(jù)，然后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的开水进(jìn)步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是(shì)为了(le)避免冲(chōng)茶过(guò)程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导(dǎo)致水温不(bù)行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤的(de)时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时要一(yī)点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的(de)茶(chá)香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一(yī)种日(rì)子艺术享受

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